Ingredientes
10 mangos verdes
1 tazas de azúcar
1 taza de papelón granulado
2 cucharaditas de jugo de limón
2 clavitos de olor
Preparación
En una olla grande colocamos suficiente agua y se ponen a hervir los mangos con su concha durante unos 20 o 30 minutos.
Se retira del fuego, escurrimos y enfriamos. Luego se extrae la pulpa y agregamos la azúcar, papelón , los clavos de olor y el jugo de limón.
Se coloca en la olla . Se revuelve con una cuchara de madera hasta que la mezcla este con cuerpo . Luego se coloca en un molde de vidrio, previamente humedecido y dejamos enfriar.
Una receta sencilla para aprovechar la época de esta fruta en su temporada.
Todas Las recetas son espectacularnente deliciosas!! Mil GRACIAS!!
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